Resep: Sedap Es Susu Boba Gula Merah

Es Susu Boba Gula Merah.

Kamu bisa have Es Susu Boba Gula Merah using 10 ingredients and 6 langkah. Begini caranya achieve it.

Bahan dari Es Susu Boba Gula Merah

1. Siapkan of Bahan Boba.
2. Siapkan 70 gram of tapioka.
3. Siapkan 40 ml of air.
4. Siapkan 25 gram of gula merah (kalo bisa yg gelap).
5. Siapkan of Bahan Sirup Gula Merah.
6. Siapkan 50 gram of gula merah (opsional banyaknya).
7. Siapkan 100 ml of air.
8. Siapkan of Pelengkap.
9. Siapkan of Susu UHT (saya pake rasa cocopandan).
10. Siapkan of Es batu.

Cara Membuat Es Susu Boba Gula Merah instruksi

1. Buat boba dulu, rebus air dgn gula sampai gula larut. Setelah itu masukkan tapioka, aduk cepat. Biarkan dingin..
2. Berikan tapioka pada tangan, agar tdk lengket ketika membulatkan adonan. Bulatkan adonan satu" sampai habis. Bisa juga dipake seperlunya, dan sisanya di freezer..
3. Kalo sudah selesai, rebus air, kalo udah mendidih masukkan boba yg sudah dibulatkan. Rebus sampai mengapung. Angkat pabila sudah matang..
4. Buat sirup gula merahnya, campur semua bahan. Kalo gula sudah larut, masukkan boba yg sudah matang tadi. Campur sambil ditunggu sampai dia agak mengental seperti sirup ramadhan 😆.
5. Kalau sudah, matikan api. Ambil secukupnya boba, taruh gelas, beri es batu, tuangi susu. Sudah, lama buatnya cepet habisnya. Tapi aman klo buat sendiri.😂.
6. NOTE: saat rebus boba, sebaiknya sampai warna boba bening diseluruh permukaannya (seperti bubur mutiara gitu). Tujuannya aga kenyal, soalnya kalo bagian dalam masih terlihat putih, tekstur bobanya agak alot. Tapi sesuai selera saja, krn merebus sampai bening juga butuh waktu agak lama 😅.